Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця, фаршировані шинкою і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • шинка - 20г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • хліб - 10г
  • соус - 20г
  • сир голландський - 10г
  • масло - 15г
  • картопляне пюре - 150г
  • перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Яйця, фаршировані шинкою і цибулею необхідно:

Зварені круто яйця розрізати навпіл по довжині і вийняти жовтки. Вирізати частину білка так, щоб половинки білків отримали форму човників. Жовтки і вирізані частини білків протерти через сито і в суміш додати: дрібно посічену варену шинку, пасеровану цибулю, протертий через гуркіт м'якуш пшеничного хліба, перець, подрібнену зелень петрушки, сіль, соус мадера.

Отриманим фаршем заповнити з верхом половинки яєчних білків, обровнять начинку, надавши кожній половинці форму цілого яйця. На порційне блюдо викласти гіркою картопляне пюре, розмістити на ньому фаршировані яйця, посипати натертим сиром, скропити олією і запекти. Подати на тому ж блюді.


рецепти по кроках
5
5
4
7
Просто фаршировані яйця (з шпротами) Яйця, фаршировані редькою Різнокольорові фаршировані яйця Яйця фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Яйця, фаршировані цибулею

Круті яйця розрізати вздовж на дві частини. Жовтки вийняти і розтерти з дрібно нарізаною пасерованою цибулею, сметаною, гірчицею, сіллю. Масою наповнить

Яйця, фаршировані цибулею та морквою

Яйця розрізати вздовж навпіл, вийміть жовток. Цибулю дрібно порубати, моркву натріть на дрібній тертці. Жовток з'єднайте з цибулею, морквою, зеленню, мускатний

Яйця, фаршировані тунцем

Яйця зварити, охолодити і очистити від шкаралупи. Нарізати уздовж на дві частини, вийняти жовтки, протерти їх через сито з тунцем, каперсами і очищеним від

Фаршировані яйця

Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і викладіть м'якоть в міксер. Чайною ложкою вийміть жовтки з яєць і покладіть їх у міксер. Змішуйте, поки ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої