|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце - 6 шт.
- м'ясо (свинина, яловичина, баранина) - 150г
- вино - 50г
- ріпчаста цибуля - 120г
- імбир - 2г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Яйця, фаршировані м'ясом 'Тун ж син Тан' необхідно: У шкаралупі акуратно зробити отвір, видалити білок, а потім і жовток, шкаралупа повинна залишитися цілою. М'ясо ретельно подрібнити, змішати з жовтками, частиною білків, вином, рубаним луком, імбиром, сіллю, добре вимісити і обережно наповнити цим фаршем шкаралупу. В кінці додати залишок білка. Кожний отвір заліпити шматочком тонкого паперу і 15 хв варити яйця на пару над каструлею з рисом. |