Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця, фаршировані маринованими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • мариновані гриби - 1/2 склянки
  • петрушка - за смаком
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Яйця, фаршировані маринованими грибами необхідно:

Яйця зварити круто, очистити від шкаралупи, зрізати з тупого кінця верхівку (до жовтка), вийняти жовток. Гриби дрібно нашаткувати, змішати зі сметаною і протертими жовтками (жовтки від двох яєць залишити на прикрасу) і цією сумішшю начинити яйця. Оформити яйця можна у вигляді грибочків з різними капелюшками: коричнюватої - варений білок з шкіркою цибулі, червоною - скибочку помідора, покритий точками майонезу. Яйця ставлять на тарілку обрізаної стороною вниз, на гострий кінець надягають капелюшок, дно тарілки посипати зеленню, а зверху - розтертим жовтком.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Різнокольорові фаршировані яйця Яйця фаршировані Яйця, фаршировані редькою Просто фаршировані яйця (з шпротами)
Ще рецепти розділу ...
Яйця, фаршировані оливками, каперсами редькою і анчоусами

З зварених круто яєць видаляють жовтки, які ретельно розтирають у середньої величини сотейнику. Додають оливки, каперси рубані, терту редьку

Яйця, фаршировані зеленим горошком

Зелень петрушки вимити й подрібнити. Вершкове масло розтопити. У вареного очищеного яйця зрізати гострий кінець і чайною ложкою вийняти жовток. Жовток

Яйця, фаршировані шпинатом зі щавлем

Відварити круто 12 яєць, очистити, розрізати навпіл в довжину. Вийняти жовтки, протерти їх. Зварити 600 г шпинату з 200 г щавлю, протерти, додати

Яйця, фаршировані оселедцевої масою і смаженим м'ясом

Круті яйця розрізати вздовж на половинки. Жовтки вийняти. Оселедець очистити, пропустити через м'ясорубку. Вершкове масло розтерти до консистенції густої

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої