Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі крильця з ананасом в кисло-солодкому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі крильця - 12 шт.
  • яйце (збите) - 2 шт.
  • кукурудзяний крохмаль - 1/2 склянки
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • перець - 1 щіпка
  • рослинна олія
  • оцет - 1/2 склянки
  • кетчуп - 1/4 склянки
  • ананасовий сік - 1/3 склянки
  • цукор - 1/2 склянки
  • вустерський соус - 1 ч.л. вустерський соус -

    Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

  • гострий соус - 4 краплі
  • ананас (шматочки) - 1 стакан.

Щоб приготувати Курячі крильця з ананасом в кисло-солодкому соусі необхідно:

Обробити і обсушити курячі крильця. Вмочити їх у збиті яйця. У великій, щільний паперовий пакет покласти кукурудзяний крохмаль, сіль і дрібку перцю. Покласти покриті яєчною сумішшю крильця в пакет і потрясти, щоб вони покрилися нею ще рівнею.

У велику, глибоку сковороду налити 5 см масла і нагріти його до кипіння. Обсмажити крильця до золотистої скоринки. Викласти на паперовий рушник. Вилити масло з сковороди, залишивши тільки 1 ст.л. Тримати сковороду гарячою.

Добре перемішати і вилити в сковороду оцет, кетчуп, ананасовий сік, цукор, вустерський соус, гострий соус. Нагріти суміш на сильному вогні до кипіння, потім згустити крохмальної пастою до середньої густини. Додати шматочки ананаса і курячі крильця. Перемішувати на сильному вогні 5 хвилин, поки все не з'єднається.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Крильця курячі з зеленню Курячі крильця з базиліком і йогуртом Курячі крильця в паніровці Курячі крильця, запечені на солі
Ще рецепти розділу ...
Курячі крильця в пивному клярі

Курячі крильця посоліть, поперчіть, умочіть в клярі і посмажте у фритюрі. Для приготування клярі змішайте яйця з пивом, додаючи невеликими порціями

Курячі крильця з медом і часником

Вимийте і обріжте крильця. Обсушити паперовим рушником. Розігрійте масло до 190С. Обсмажуйте крильця невеликими порціями по 10 хвилин. Готові пір

Курячі крильця в томатно-цибульному соусі

Беремо крила курчати-бройлера. Вони часто бувають заморожені, їх треба розморозити. При необхідності видалити залишки пір'я (іноді попадаються). Шкіру

Пряні крильця

Приготувати маринад, змішати у великій каструлі соєвий соус, олія, масло чилі і часник. Покласти туди ж курячі крильця і перемішати. Поставити в х

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої