Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво шоколадне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовтки) - 3 шт.
  • цукрова пудра - 3 ст. л.
  • молоко - 1.3 склянки
  • шоколад - 120г
  • вода - 3 ст. л.
  • вершки жирні - 6 ст. л.

Щоб приготувати Морозиво шоколадне необхідно:

Регулятор температури морозилки встановити на найнижчу температуру. Яєчні жовтки і цукор збити разом і, помішуючи дерев'яною ложкою, поступово тонкою цівкою влити в них майже кипляче молоко. Процідити в чисту каструлю і варити крем на повільному вогні до загусання. Дати охолонути.

Тим часом на водяній бані розчинити у воді шматочки шоколаду. Вершки збити. У остиглий крем покласти спочатку шоколад, а потім вершки. Вилити у форму для морозива і

заморозити. Регулятор температури повернути в нормальну позицію.


рецепти по кроках
7
3
6
3
Йогуртове морозиво з манго Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Смажена річкова форель із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Морозиво зі згущеним молоком і персиками

Персики обшпарте, очистіть від шкірки, кісточки видаліть. М'якоть наріжте дрібними шматочками. Персики перемішайте зі згущеним молоком, яйцем, молоком,

Шоколадне морозиво з мигдалем

Збити яєчні жовтки з 25 г цукру в вогнетривкої мисці. Акуратно нагріти молоко з шоколадом в каструлі, довести до кипіння, помішувати, поки шоколад

Морозиво з черімоей (2)

У блендер помістити очищені шматочки черімойі, апельсиновий сік, яйця і гарненько перемішати до утворення пюре. Вершки збити з ваніліном і понемного

Морозиво з чорного хліба

Хліб нарізати на шматки, обсмажити, залити окропом. Настоювати 20 хв. Потім додати сусло, кедрач, сік лимона, цукор. Подрібнити в блендері до одноро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої