Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелене картопляне пюре з петрушкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • петрушка (зелень) - 50г
  • картопля (молодий) - 900г
  • молоко - 150 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Зелене картопляне пюре з петрушкою необхідно:

Пюре чудового кольору, до того ж з чудовим смаком, так як петрушка відмінно поєднується з картоплею. Це пюре особливо добре з рибними стравами, але також смачно з шинкою і окостом.

Очистити картоплю і порізати його на рівні шматочки. Покласти картоплю в пароварку, потім влити окріп з чайника в каструлю. Поставити пароварку на каструлю, посолити і варити 20-25 хв до повної м'якості; якщо картопля недоваріть, пюре буде з грудками.

Поки вариться картопля, покласти петрушку, разом з гілочками, в маленьку каструлю, додати молоко і повільно довести до кипіння, тримати на повільному вогні 5 хв, поки петрушка не зів'яне і не стнает м'якою. Потім покласти все в блендері або кухоннийкомбайн і збити, поки молоко не стане яскраво-зеленим - 2-3 хв. Злити через сито, щоб позбутися від гілочок петрушки, і повернути в каструлю.

Коли картопля готовий, злити його і повернути в гарячу каструлю, накрити рушником на 4 хв, щоб воно ввібрало пар. На повільній швидкості розламати картопля міксером, потім збільшити швидкість і збити в ніжне пишне пюре, Добаль зелене молоко, сольі перець. Приправити до смаку.


рецепти по кроках
5
6
4
3
Картопля з грибами Картопля по-селянськи Картопля, запечена з сиром Картопля-селянка з квашеною капустою
Ще рецепти розділу ...
Гульбішнік з сиром

Картоплю відварити, розім'яти в пюре. Ввести в пюре сир, змішаний і розтертий попередньо зі сметаною імукой. Додати сирий, але дуже дрібно нарізна

Шкубанкі з картоплі

Очищену картоплю крупно нарізати, залити окропом і варити до напівготовності. Злити воду, розтерти, зробити в масі кілька заглиблень, засипати

Картопля з гарбузом

Гарбуз очистити, нарізати кубиками і поставити варитися в невеликій кількості води. Поставити на вогонь також картоплю в скороварці. Варити до готовності

Коржі з картопляною начинкою

Напередодні ввечері змішайте йогурт, цукор, воду і білу муку у великій мисці. Накрийте миску тканиною і поставте на ніч у тепле місце для скисання. Тес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої