Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба смажена з петрушкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 700-800г
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 2 пучка
  • сіль, мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Риба смажена з петрушкою необхідно:

Підготовлену рибу, нарізану порційними шматками без кісток, посолити, поперчити, обваляти в борошні. Добре розігріти з жиром (навпіл вершкове і рослинне масло) сотейник, покласти в нього рибу, обсмажити і викласти на підігріте блюдо.

Промиті гілочки петрушки злегка обсушити в чистій тканині, опустити в жир, що залишився від смаження риби, швидко обсмажити і прикрасити ними рибу. Полити рибу залишилися жиром. На гарнір подати смажену картоплю. Цю страву можна приготувати з будь м'ясистій риби.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Смажена нельма Омуль з грибами Горбуша з розмарином
Ще рецепти розділу ...
Камбала в клярі з часниковим соусом

Для тіста пиво з'єднайте з жовтками, сіллю, борошном, перемішайте, потім введіть збиті в піну білки. Філе риби наріжте брусочками, посоліть, поперчіть

Смажена камбала з соусом з кокосового молока з опеньками

Рибу почистити, помити, обсушити серветками, натерти сіллю і порізати на порційні шматки. Обваляти в спеціях для риби, залити кокосовим молоком і ос

Риба навага смажена

Підготовлену тушку наваги без шкіри посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і цілком засмажити в духовці. Викласти на дрібне блюдо або тарілку

Тріска, панірована в пармезані

Філе тріски посолити, злегка відбити, запанірувати в I паніровці, потім в злегка збитому яйці, в II паніровці і обсмажити до рум'яної скоринки на оливки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої