Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе індички з петрушкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (грудка) - 1кг
  • біле вино - 300 мл
  • овочевий відвар - 300 мл
  • лимон - 1 шт.
  • чорний перець - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком
  • часник - 1 зубчик
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп - 4 пучка
  • петрушка - 3 пучка
  • фісташки - 100г
  • пармезан (тертий) - 200г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • апельсиновий сік - 5 ст.л.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • помідори (малі) - 500г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • тонка локшина.

Щоб приготувати Філе індички з петрушкою необхідно:

М'ясо вимийте і дайте воді стекти. Наріжте лимон скибочками. Змішайте біле вино і овочевий відвар в каструлі, додайте 2 скибочки лимона, перець, рубаний часник і нарізану скибочками цибулю. Доведіть до кипіння, покладіть м'ясо індички, відокремлене откостей, і варіть на середньому вогні під кришкою 40 хв, час отвремені помішуючи.

Приготуйте соус. Зелень і фісташки наріжте, а потім, змішавши з пармезаном, подрібніть, чтобиполучілось пюре. Змішайте з апельсиновим соком, растітельниммаслом і 300 мл бульйону. Додайте сіль, перець і 2 ст. ложкілімонного соку.

Вийміть м'ясо з бульйону, трохи остудіть і наріжте скибочками.

Помідори очистіть від шкірки і підігрійте в сковороді намасле.

Подавайте м'ясо з соусом, помідорами і локшиною.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Котлети з індички (печені) Індик-фарш в чудо-пічці Індичка в цитрусової глазурі Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром
Ще рецепти розділу ...
Гарбузове рагу з індичкою

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно порізати. Солодкий перець, видаливши серцевину, порізати квадратиками. У розігріту сковороду з маслом викласти підготовлені

Індичка з яблучною начинкою

Індичку вимийте і натріть спеціями зсередини. Начините птицю приготованою сумішшю, прикрийте шкірочкою і закріпіть дерев'яною зубочисткою. Покладіть індей

Індичка, фарширована по-старовинному

Розігрійте духовку до 160С. Обітріть і підготуйте індичку. У каструлі злегка обсмажте бекон, цибулю і селеру. Додайте свинячий фарш. Посоліть і попер

Індичка, фарширована горіховою пастою

Підготовлену тушку індички (ретельно промиту, очищену від залишилися пір'їнок і "пеньків") натерти зсередини і зовні сіллю, змішаної з измельчен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої