Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молода баранина з петрушкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1/2 кг
  • петрушка - 5 пучків
  • вершкове масло - 30г
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 1/4 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Молода баранина з петрушкою необхідно:

Половину масла помістити в посуд з 11/4 ст. води і дрібкою солі і дати закипіти. У киплячу ключем воду помістити зачищене від плівок і сухожиль і нарізане на шматки м'ясо. Відварити протягом 10 хвилин. Всипати. дрібно нарубану зелень петрушки і влити 1/2 ст. води. Довести м'ясо до м'якості і додати борошно, розведене в холодному молоці, що залишилося олію і сіль за смаком. Витримати протягом 10 хвилин при слабкому кипінні, зняти з вогню і подавати з кислим молоком - по 1 ст.л. на порцію.


рецепти по кроках
4
7
4
8
Тарторен Баніца Кебабача Баніца з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп з цвітної капусти

У киплячу воду опустити дрібно нарізані коріння селери, петрушки і моркву. Варити на сильному вогні 10-15 хвилин. Потім покласти нашатковану капусту

Відвареної кролик з грибами

М'ясо підготувати для варіння згідно попереднім рецептом. Відварити на середньому вогні, заливши гарячою водою, яка б його покрила, а зверху розташувати н

Баніца з бринзою

[P] З борошна, солі і 1.5 склянки води замісити круте тісто, розділити на кульки по 20 г, витримати годину, після чого розкачати прямокутний пласт товщин

Салат з червоних помідорів з кислим молоком

Помідори розрізають навпіл, укладають половинки на листя зеленого салату і заливають їх кислим молоком, збитим з подрібненим на дрібній тертці хріном

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої