Кожну грудку розрізати косо на 5 однакових частин. Горіхи змолоти. Курку, сік одного лимона і мелені горіхи добре вимісити і залишити маринуватися
|
Баклажани і цукіні нарізати кубиками, помідори розрізати на 4 частини. Перемішати 4 ст. ложки оливкової олії з оцтом, базиліком, сіллю і перцем. За
|
Баклажан розрізати на 8 скибочок. Посолити їх і дати трохи постояти. Відкинути на друшляк сир моцарелла. М'ясо поперчити. Розрізати на 4 скибочки помід
|
Приготувати соус. Помідори нарізати шматочками. Курагу замочити на деякий час в гарячій воді, потім нарізати тонкими смужками. Часник і цибулю дрібно
|