Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця в рожевому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця
для мучного соусу:
  • борошно - 3-4 ст.л.
  • вода - 2 склянки
  • томат-пюре
  • сіль, перець, зелень - за смаком
  • сухе вино - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Курячі стегенця в рожевому соусі необхідно:

Підготовлені стегенця розрізати на 2 шматки, злегка натерти сіллю і перцем, добре підрум'янити на сковороді в оливковій або рослинному маслі. Перекласти шматки стегенець в каструлю.

Приготувати рідкий білий борошняної соус: на що залишився в сковороді олії пасерувати 3-4 ст. ложки борошна до золотистого кольору, розвести 2 склянками окропу, злегка проварити і додати трохи томату-пюре, щоб колір соусу став рожевим. Заправити соус сіллю, перцем, рубаною зеленню, можна додати 3-4 ст. ложки білого сухого вина.

Залити соусом обсмажені стегенця і тушкувати на дуже слабкому вогні до м'якості м'яса. Подати гарячими із смаженою картоплею, в який в процесі смаження для аромату доданий товчений часник.


рецепти по кроках
7
5
9
6
Курячі ніжки в «мішечках» Курячі ніжки з мандаринами Рулетики з курячих ніжок в баклажанах Курка в сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця в соусі

Очистити і нарубати лук і часник. Солодкий перець нарізати кубиками, цукіні - соломкою. У керамічну форму викласти овочі разом з майораном, помідор

Курячі стегенця з зеленню

Зелену цибулю крупно нарізати. Морква розрізати вздовж на 4 частини, а потім нарізати шматками довжиною 5 см. Часник нарізати. Зелень нарубати. Стегенця обжа

Фаршировані курячі ніжки під фініковим соусом

Курагу і фініки для начинки поріжте на дрібні поздовжні платівки. Змішайте всі компоненти для начинки. Нафаршируйте ніжки за допомогою шприца або паку

Мариновані курячі стегенця

Соєвий соус змішати з лимонним соком, цукром, перцем і оливковою олією. Змастити курячі стегенця і залишити мінімум на 1 годину (краще на ніч). Окорочі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої