Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця тушковані в білому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця
  • вершки або молоко
  • мука
  • петрушка, кріп (зелень).

Щоб приготувати Курячі стегенця тушковані в білому соусі необхідно:

Підготовлені стегенця нарубати дрібними шматочками, обсмажити в олії, злегка підрум'янивши, посолити, поперчити за смаком і перекласти на тарілку.

У маслі пасерувати, що не підрум'янюючи, борошно, влити трохи вершків або домашнього молока, розвести окропом і добре розмішати, щоб не було грудок. Покласти в соус шматочки стегенець, дрібно нарізану зелень петрушки і кропу, тушкувати на слабкому вогні до готовності.

На гарнір до м'яса подати домашню відварну локшину. Порційно подати шматочки стегенець з гарніром, а соус, в якому тушкувалось м'ясо, процідити і подати гарячим в соуснику (густота соусу за смаком). Так само окремо подати свіжі овочі.


рецепти по кроках
6
4
7
5
Стегенця, фаршировані перцем і сиром Курячі стегенця з абрикосовим соусом Курячі ніжки в «мішечках» Курячі стегенця «козинаки»
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з гірчицею і зі спеціями

Курячу ногу треба нашпигувати розрізаними вздовж тонкими скибочками часнику. Посолити, поперчити чорним перцем. Намазати гірчицею (чим вона ядренее, тим

Курячі стегенця тушковані з маслинами

Підготовлені стегенця (цілі або нарубані на шматочки) посолити, поперчити, посипати чебрецем і товченим часником, добре підрум'янити в сильно раз

Фаршировані курячі ніжки під фініковим соусом

Курагу і фініки для начинки поріжте на дрібні поздовжні платівки. Змішайте всі компоненти для начинки. Нафаршируйте ніжки за допомогою шприца або паку

Курячі стегенця з лавровим листом

Стегенця посолити, поперчити. До кожного стегенця прикріпити дерев'яною шпажкою 1 скибочка лимона і 1 лавровий лист. Покласти в латку з 2 ст. л. растител

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої