Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі окрочка - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 5 шт.
  • вода - 1 л
  • помідори - 6 шт.
  • гранатовий сік - 1/2 склянки
  • кінза, кріп, петрушка або чебрець - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • часник - 4 зубчики
  • червоний гострий перець - 1 ч.л.

Щоб приготувати Курячі стегенця з помідорами необхідно:

Підготувати стегенця, розрізати кожен на 3 шматочки, швидко обсмажити в добре розігрітій курячому жиру або рослинній олії, разом з дрібно нарізаними середніми цибулинами. Залити приблизно 1 літром окропу, посолити за смаком і варити 10-15 хвилин на середньому вогні.

Окремо в глибокій сковороді розварити в густе пюре 5-6 очищених від шкірки червоних стиглих помідорів, додати 1/2 склянки гранатового соку або червоного вина, рубану зелень кінзи, кропу, петрушки, м'яти, чебрецю або іншої зелені за смаком, 4-5 потовчених часточок часнику, 1 ч. ложку гострого червоного перцю.

Перекласти томатну заправку в каструлю з стегенцями, проварити ще 5-8 хвилин. Дати настоятися і подати на стіл злегка остиглими.


рецепти по кроках
4
3
7
5
Курячі стегенця з абрикосовим соусом Курячі стегенця, запечені в дині Курячі ніжки в «мішечках» Фаршировані курячі стегенця
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з лавровим листом

Стегенця посолити, поперчити. До кожного стегенця прикріпити дерев'яною шпажкою 1 скибочка лимона і 1 лавровий лист. Покласти в латку з 2 ст. л. растител

Курячі стегенця з овочами

Нагріти духовку до 200С. Стегенця натерти сіллю і перцем. Змастити жиром форму для смаження і смажити в ній стегенця в духовці 35 хвилин. Підсмажити на

Курячі стегенця тушковані з яблуками

Підготовлені стегенця розрізати навпіл по суглобу, посолити, посипати меленими спеціями за смаком. Покласти в каструлю з розігрітим маслом і подрумя

Рис з куркою і паприкою

Змішати паприку, чилі і масло в невисокій неметалевої формі. Додати курку, обваляти в маринаді. Накрити кришкою і залишити на 1 годину. Нагріти бо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої