[P] Шматок вирізки обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою). У центрі шматка зробити глибокий (Не наскрізний!) Поперечний надріз. Про
|
Чорнослив начинити кубиками сиру, загорнути в тонку смужку бекону і скріпити зубочисткою. Запекти в заздалегідь нагрітій духовці, подавати до столу, коли
|
Твердий сир натираємо на тертці, викладаємо в миску і підмішуємо до сиру сир. Кріп добре промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо, додаємо до сиру
|
Свинину розрізати у вигляді книжечці, гарненько відбити, посолити і поперчити за смаком. На середину викласти розпарену курагу, шматочки сиру і ріпчасту
|