Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячий рулет Хірам


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирні скибочки) - 8 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кріп (подрібнений) - 3 ст.л.
  • соус чилі або томатне пюре - 3 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • бульйон - 400г
  • борошно - 2 ч.л.

Щоб приготувати Свинячий рулет Хірам необхідно:

Покласти скибочки м'яса на робочу поверхню. Приправити сіллю і перцем. Покласти на кожну скибочку по 1 чайній ложці кропу і 1 чайній ложці соусу чілі або томатного пюре. Скатать скибочки і закріпити їх паличками для коктейлю. Можна замість паличок використовувати нитку.

Розтопити топлене масло в сковороді. Обсмажити рулети з усіх боків. Додати трохи бульйону і дочекатися, поки бульйон вбереться. Потрясти сковороду, щоб рулети не прилипли. Ще двічі додати бульйон і знову дочекатися, поки він вбереться. Залити бульйоном і тушкувати, накривши кришкою, близько 20 хвилин, поки свинина не стане м'якою. Злити бульйон.

Борошно підсушити до світло жовтого кольору, охолодити і розвести частиною охолодженого бульйону, потім додати в бульйон і варити соус до загустіння. Соус повинен бути коричневим і блискучим. Видалити нитка або палички. Подавайть в соусі з картопляним пюре або підсмаженим картоплею.


рецепти по кроках
9
9
6
5
Рулет з корейки з айвою Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром М'ясний рулет з яйцем і грибами Рулет м'ясний з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Оригінальний чорнослив (I)

Чорнослив начинити кубиками сиру, загорнути в тонку смужку бекону і скріпити зубочисткою. Запекти в заздалегідь нагрітій духовці, подавати до столу, коли

Рулет з м'ясом

Шпик нарізати дрібними смужками, злегка обсмажити. Додати перець, нарізану тонкими кільцями. З мізків видалити плівку, крупно нарізати. Змішати зі ст

М'ясний рулет з курагою

М'ясо обробити так, щоб вийшли 2 тонких пласта, відбити молотком для м'яса. Зелень змішати з маслом, викласти між двома шарами м'яса. Курагу мелк

Рулет яловичий з яйцем

М'ясо пропустити через м'ясорубку, змішати з розмоченим в молоці або воді хлібом, посолити за смаком. Яйця зварити круто. Цибулю і моркву порізати і під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої