Цибулю дрібно порізати, підсмажити на вершковому маслі з сухарями і рубаною петрушкою. Шматочки м'яса (котлети) добре відбити, приправити сіллю і перцем
|
Свинину нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см, гарненько відбивши, посолити і замаринувати в соєвому соусі на 2 ч. Або поставити маринуватися в холод
|
М'ясо мідій покласти в каструлю, додати трохи молока або води, запашний перець горошком, лавровий лист, поставити каструлю на вогонь і, коли вода за
|
Розігріти в широкій каструлі воду з сіллю, цукром і варити спаржу 15-20 хвилин. Телятину посолити, поперчити і намазати гірчицею. Вийняти спаржу, відкинемо
|