Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з капусти з фаршем і шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста білокачанна - 600г
  • фарш - 600г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • шпинат (морожений) - 200г
  • томатний соус - 200г
  • сметана - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • перець, сіль - за смаком
  • базилік - за смаком. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Рулет з капусти з фаршем і шпинатом необхідно:

Зніміть з капусти верхні листки, виріжте качан. Варіть 10 хвилин в підсоленій воді. Дістаньте, охолодіть і розберіть на листя, зріжте потовщені частини. Змастіть кільцеву форму вершковим маслом і покладіть листя капусти живцями вгору так, щоб один знаходив на інший.

Решта листя дрібно порубати, змішайте з м'ясним фаршем, покладіть сіль, перець і яйце. Разморозьте шпинат. Зваріть і протріть моркву.

Покладіть на листя у формі 1/3 фаршу з капустою, потім шар протертої моркви, 1/3 м'ясного фаршу, шар шпинату. Посипте 2 столовими ложками рубленого базиліка і укладіть залишився фарш. З'єднайте краю капустяного листя над фаршем.

Запікайте рулет в духовці 40 хвилин при 200С. Подайте гарячим, виклавши з форми. Для соусу змішайте сметану з томатним соусом і доведіть до кипіння. Полийте рулет.


рецепти по кроках
7
6
7
9
Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Рулет з шпинату і копченого лосося Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці Альмойшавена (Almoixavena)
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з салату з сиром і горіхами

Горіхи порубати, залишивши кілька половинок для оформлення, змішайте з розім'ятим сиром і сметаною, посоліть, поперчіть, додайте нашатковану цибулю-різу

Рулет з шпинату по-португальськи

З борошна, яйця і молока приготувати тісто для омлету і залишити його на 1 ч. За цей час перебрати шпинат, промити його, злити воду, обсушити шпинат і про

Салатні рулети з кінзою, зеленою цибулею і волоськими горіхами

З листя листового або кочанного салату можна приготувати живильні овочеві рулети, загортаючи в ці листя ту чи іншу начинку з овочів і зелен

Рулет зі шпинатом

Шпинат зварити в невеликій кількості киплячої води, воду злити, шпинат добре віджати в ситі. Віджаті листя дрібно нарізати Шпинат змішати з мускатним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої