Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (великі) - 4 баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • оливкова олія
  • пармезанскій сир (тертий) - 5 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • панірувальні сухарі - 4 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • петрушка (дрібно нарізана) - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • томатний соус - 20г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулети з баклажанів необхідно:

Вимити баклажани, відрізати плодоніжки, нарізати товстими скибочками (уздовж) і покласти на блюдо, посолити і залишити на 1 годину. Коли вийде гіркоту, обмити і обсушити.

Розігріти духовку до 170С, змастити баклажани з обох сторін оливковою олією і викласти на деко. Запікати до коричневого кольору. Змішати натертий сир з петрушкою, часником, яйцями (якщо суміш вийшла дуже густа, то додати трохи води).

Покрити дно дека томатним соусом, покласти трохи яєчно-сирної суміші на кожну скибочку баклажана і згорнути рулетиком. Рулетики розкласти на деку впритул один до іншого. Зверху покласти ще один шар томатного соусу і ще один шар баклажанів. Запікати рулетики в нагрітій до 200С духовці близько 20 хвилин.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Рулет з шпинату і копченого лосося Короп у сметані
Ще рецепти розділу ...
Рулет картопляний

Гарячий відварну картоплю в "мундирі" очищають, протирають на тертці, злегка охолоджують і змішують з сирими яйцями, за бажанням в картопляну масу можн

Рулет з баклажанів з каперсами і тунцем

Помістіть моцарелу, шинку, шматочки тунця, промиті каперси, майонез і яйце в блендер. Перемішайте кілька секунд і додайте 2 ст. ложки Панірувати

Сирний рулет до обіду

Розігріти духовку до 200С. Прокласти в форму пергамент. Посипати половиною пармезану. У великій мисці з'єднати крихти, грювьер, яєчні жовтки і ПАПР

Рулетики з баклажанів на томатному суго

Баклажани очистити і нарізати, найкраще за допомогою нарізний машини, скибочками уздовж, товщиною 1 см. Баклажани посолити і залишити приблизно на 20 хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої