Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стегенця по-французьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця - 5 шт.
  • листкове тісто - 1кг
  • сир (сулугуні) - 250г сулугуні -

    сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "

  • спеції - для птиці
  • сіль, часник - за смаком
  • трохи олії.

Щоб приготувати Стегенця по-французьки необхідно:

Обов'язково стегенця треба заздалегідь повністю відтанути. Спочатку стегенця натерти сіллю, часником, спеціями (за смаком) і відкласти в сторону, щоб вони злегка просочилися.

Сир нарізати скибочками (0.6 - 0.8 см), тісто розкачати тонший і нарізати смужками 1.5-2 см. Акуратно підняти шкурку вже натертих стегенець і вкласти туди скибочки сиру, щоб все потім покрити смужками тіста.

Обгорнути кожен стегенце і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Це апетитне блюдо можна прикрасити зеленню, помідорами. Гарнір до нього не потрібно. Подавати можна з будь-якими напоями.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Курячі стегенця з «веселеньким» рисом Фаршировані курячі гомілки під грудинкою Курячі ніжки в тісті Курка в сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Курячі ніжки, тушковані з шиітаке і тофу (торі але міцутакі)

Сушені шиітаке залити холодною водою і залишити приблизно на годину. Налити воду в сковороду, щоб вона покрила дно (2,5 см), додати морську капусту і

Курячі стегенця з яблуками та сиром

[P] Підготовлені стегенця нарізати шматками, розділивши по суглобовим хрящик. Обсмажити, скласти в каструлю з товстими стінками або в утятніцу. Додати

Курячі стегенця тушковані з маслинами

Підготовлені стегенця (цілі або нарубані на шматочки) посолити, поперчити, посипати чебрецем і товченим часником, добре підрум'янити в сильно раз

Стегенця з ананасом і цибулею-пореєм

Часник пропустити через прес, перемішати з медом, 2 ст. ложками олії і зеленню. Приправити сіллю, перцем, керрі і намазати сумішшю стегенця. Розігрітий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої