Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця в апельсиновому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця - 4 шт.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • апельсиновий сік - 1.5 склянки
  • курячий бульйон - 1/2 склянки
  • картопляний крохмаль - 1 ст.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • естрагон - 4 гілочки. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "

Щоб приготувати Курячі стегенця в апельсиновому соусі необхідно:

Курячі стегенця обсмажити в добре розігрітій олії до золотистої скоринки. Перекласти стегенця в тарілку. Цибулю нарізати, прогріти 2-3 хвилини в маслі, що залишилося після смаження стегенець.

У посуд для запікання влити 1 стакан апельсинового соку, курячий бульйон і спеції. На плиті довести соус до кипіння, покласти стегенця, накрити кришкою або фольгою і запікати в розігрітій до 180С духовці. У міру википання підливати апельсиновий сік.

Тушковані стегенця перекласти на блюдо. Крохмаль змішати з невеликою кількістю води і соусом, що залишився після запікання, додати подрібнений естрагон, прокип'ятити 2 хвилини. Злегка охолодити, додати сметану, довести до кипіння і зняти з вогню.

Перед подачею стегенця залити апельсиновим соусом.


рецепти по кроках
6
7
9
6
Курка в сирному соусі Курячі ніжки в «мішечках» Італійський пиріг з куркою і кабачком Фаршировані грибами стегенця
Ще рецепти розділу ...
Курячий шашлик у фруктовій глазурі

Приготуйте глазур: в невеликій мисці змішайте консервовані абрикоси, соєвий соус, кетчуп і цукровий пісок. Викладіть курячі ніжки на решітку гри

Рис з куркою і паприкою

Змішати паприку, чилі і масло в невисокій неметалевої формі. Додати курку, обваляти в маринаді. Накрити кришкою і залишити на 1 годину. Нагріти бо

Курочка в беконі

Часник, сіль, перець і спеції розімніть товкачем в ступці. Додайте цедру апельсинів і сік, добре перемішайте. Натріть курку цією сумішшю. Якраз

Курячі стегенця в лимонному соусі

[P] Курячі стегенця розрізати на дві частини. З двох лимонів зняти теркою цедру і видавити 6-8 ст.л. соку. Змішати сік з 2 ст. л. лимонної цедри цукром

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої