Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця - 4 шт.
  • сіль, мелений перець - за смаком
  • сало (скибочки) - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • морква - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цибуля-порей - 400г
  • біле вино - 125 мл
  • курячий бульйон - 125 мл
  • сметана - 4 ст.л.

Щоб приготувати Курячі стегенця з овочами необхідно:

Нагріти духовку до 200С. Стегенця натерти сіллю і перцем. Змастити жиром форму для смаження і смажити в ній стегенця в духовці 35 хвилин.

Підсмажити на сковороді сало, вийняти і відкласти. Додати до жиру від смаження масло. Морква нарізати соломкою. Ріпчасту цибулю посікти і підсмажити з морквою в олії. Лук-порей нарізати кільцями, додати в сковороду і обсмажити. Влити вино, бульйон, накрити і тушкувати 5 хвилин. Відкрити кришку і уварювати 5 хвилин. Додати сметану і приправити.

Подавати стегенця з овочами і салом.


рецепти по кроках
4
9
5
6
Курячі стегенця з абрикосовим соусом Італійський пиріг з куркою і кабачком Фаршировані курячі стегенця Курка в сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з лавровим листом

Стегенця посолити, поперчити. До кожного стегенця прикріпити дерев'яною шпажкою 1 скибочка лимона і 1 лавровий лист. Покласти в латку з 2 ст. л. растител

Курячі ніжки з конфітюром з апельсина та імбиру

Курячу ніжку натерти сумішшю з подрібнених пряних трав і цедри, приправити сіллю і перцем, обсмажити на суміші оливкової і вершкового масла до золот

Курячі стегенця з апельсинами

У літрі підсоленої води прокип'ятити гвоздику, корицю, горошини перцю і ягоди ялівцю. Очистити 1 цибулину, моркву і цибулю-порей. Овочі та м'ясо до

Фаршировані курячі стегенця

Стегенця промити, обсушити серветкою і акуратно, без розривів, зняти з них шкіру. Шкіра знімається легко. М'ясо відділити від кісток, видаливши всі сухожилля.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої