Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця - 4 шт.
  • цибулі-порей - 500г
  • картопля - 800г
  • сухий херес - 80 мл херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • лимон - 2 шт.
  • паста з гострим перцем - 4 ст.л.
  • мед - 4 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • йогурт - 6 ст.л.
  • вершки - 6 ст.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • лимонна цедра (терта) - 2 ч.л.
  • курячий бульйон - 100 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Курячі стегенця з картоплею необхідно:

Змішати мед, херес і пасту. Посолити. Намазати сумішшю стегенця і залишити на 1 годину. Часник пропустити через прес. Картоплю очистити і нарізати часточками. Порей нарізати. Перемішати картопля, порей, часник і викласти разом з стегенцями в форму, змастивши її жиром. Лимони розрізати кожен на 8 часточок і додати до м'яса. Влити бульйон і тушкувати на нижній полиці духовки 30 хвилин при 200С. Перемішати овочі, поставити форму на верхню полицю і тушкувати 10 хвилин до готовності. Перемішати йогурт, сіль, цедру, додавши збиті вершки. Розкласти по тарілках з овочами і стегенцями.


рецепти по кроках
6
5
4
3
Курячі стегенця з «веселеньким» рисом Курячі ніжки, фаршировані грибами і сиром Курячі стегенця з фенхелем і картоплею Курячі стегенця, запечені в дині
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з картоплею

Змішати мед, херес і пасту. Посолити. Намазати сумішшю стегенця і залишити на 1 годину. Часник пропустити через прес. Картоплю очистити і нарізати часточками

Курячі стегенця тушковані з маслинами

Підготовлені стегенця (цілі або нарубані на шматочки) посолити, поперчити, посипати чебрецем і товченим часником, добре підрум'янити в сильно раз

Стегенця з сиром в тесті

Курячі ніжки вимити, посолити, посипати спеціями, під шкірку кожної ніжки заштовхати досить товстий пластик сиру. Тісто розморозити, розрізати на 8

Курячі стегенця з перцем

Перемішати арахіс, кокосову стружку і приправити перцем і сіллю. Збити яйця. Обваляти стегенця спочатку в яйці, а потім у горіхах і кокосовій стружці.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої