Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стегенця з лимоном по-грецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця - 4 шт.
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • сметана - 150г
  • сік 1 лимона
  • рис - 200г
  • чебрець (рубаний) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • базилік (рубаний) - 1 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • шавлія (рубаний) - 1 ч.л. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • розмарин (рубаний) - 1 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • помідор - 3 шт.
  • цукіні - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • баклажан - 1 шт.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • лимон (скибочки) - 4 шт.
  • перець, петрушка - за смаком

Щоб приготувати Стегенця з лимоном по-грецьки необхідно:

Стегенця приправити. Обсмажити в топленому маслі, а потім тушкувати 40 хвилин при 180С.

Змішати сметану, сік лимона, зелень і закип'ятити. Перемішати крохмаль з 1 ст. л. води, а потім зі сметаною. Закип'ятити, приправити і поставити в тепле місце.

Відварити рис в 400 мл підсоленої води. Розрізати помідори на 4 частини. Цукіні і баклажан нарізати скибочками. Обсмажити овочі в оливковій олії, приправити і вийняти. Нарубати часник, згасити в жирі від смаження, додати овочі і тушкувати 5 хвилин.

Розкласти по тарілках овочі, стегенця, рис, соус і прикрасити скибочками лимона і петрушкою.


рецепти по кроках
3
4
7
3
Курячі ніжки з чилі (до пива) Курячі стегенця, запечені в молоці Курячі стегенця смажені з часниковим соусом Курка в сирній шубці
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з гірчицею і зі спеціями

Курячу ногу треба нашпигувати розрізаними вздовж тонкими скибочками часнику. Посолити, поперчити чорним перцем. Намазати гірчицею (чим вона ядренее, тим

Фаршировані курячі стегенця

Стегенця промити, обсушити серветкою і акуратно, без розривів, зняти з них шкіру. Шкіра знімається легко. М'ясо відділити від кісток, видаливши всі сухожилля.

Курячі стегенця по-Обнінську

З одного стегенця, обов'язково замороженого, ножем состругівают все м'ясо. Отримане м'ясо укладається на сковороду з високими бортами. Зверху викл

Курячі стегенця з лавровим листом

Стегенця посолити, поперчити. До кожного стегенця прикріпити дерев'яною шпажкою 1 скибочка лимона і 1 лавровий лист. Покласти в латку з 2 ст. л. растител

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої