Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні фрикадельки в соусі авголемоно


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш з яловичини - 500г
  • масло вершкове - 1250г
  • рис - 125г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелень петрушки, сіль, перець - за смаком
для соусу:
  • яйце - 2 шт.
  • лимон - 2 шт.

Щоб приготувати М'ясні фрикадельки в соусі авголемоно необхідно:

З фаршу, рису, яйця, зелені з дрібно нарізаною цибулею вимісити однорідну блискучу масу, з якої зліпити кульки діаметром близько 2.5 см. Розтопити в глибокій сковороді вершкове масло і обсмажити на ньому тефтелі. Приготувати соус авголемоно по будь-якого рецепту. Перекласти тефтелі у велике блюдо і полити соусом. Страва готова.


рецепти по кроках
6
4
11
5
Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки) Cкордалія (Skordalia) Хортопіта Креатопіта
Ще рецепти розділу ...
Саганакі

Сир нарізати великими скибочками завтовшки близько 1 см. Розігріти сковороду, змастити маслом. Обсмажити сир з двох сторін по 3-4 хвилини, поки на сирі не по

Молода баранина з каштанами

Баранину нарізати шматочками і покласти в каструлю. Додати дрібно нарізані головки ріпчастої цибулі, 2 столові ложки олії і трохи води. Варити до

Черветті на рожні (традиційне грецьке блюдо)

Заготовте молодого козеняти масою близько 10 кг. Освіжити і пронутруйте його. Натріть м'ясо сіллю, перцем і подрібненим часником. Змішайте разом 2 ст

Рибний суп (Kakavia soup)

Помістити очищену потрошеную дрібну рибу в каструлю, залити водою, накрити кришкою як тільки вода закипить. Зменшіть вогонь. Додати в каструлю оли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої