Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний суп (Kakavia soup)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (будь дрібна і кілька шматків крупного філе) - 1 кг
  • олія оливкова - 200мл
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • сіль, перець мелений чорний - за смаком

Щоб приготувати Рибний суп (Kakavia soup) необхідно:

Помістити очищену потрошеную дрібну рибу в каструлю, залити водою, накрити кришкою як тільки вода закипить. Зменшіть вогонь. Додати в каструлю оливкова олія, нарізану кільцями цибулю і скибочки помідорів. Добесті до кипіння, після чого зменшити нагрів і варити, помішуючи, близько години, поки суп не загусне. Додати великі шматочки рибного філе, влити холодну воду і варити ще близько 30 хвилин. Готовий суп гарячим розлити по тарілках.


рецепти по кроках
3
4
5
6
Саганакі з креветками Cкордалія (Skordalia) Грецькі біфтекі з фетою Долмадакія
Ще рецепти розділу ...
Омлет по-грецьки

Молоко, борошно, яйця змішати, додати мускатний горіх, сіль і замісити тісто. Витримати тісто близько 30 хвилин. Інжир і мигдаль подрібнити, змішати з кору

Дзадзикі

Молоденькі міцні огірочки очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці і добре віджати. Посолити, додати товчений часник, скропити лимонним соко

Паска (цурекі)

Розвести дріжджі в невеликій кількості теплого молока і додати туди 3-4 столові ложки борошна. Залишити отриману суміш в теплому місці, щоб вона під

Суп авголемоно (II)

Покладіть нарізану цибулю в каструлю і обсмажуйте в невеликій кількості оливкової олії до золотистого відтінку. Влийте 2 літра гарячої води, посоліть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої