Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарамосалата


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб білий - 3 скибочки або варену картоплю - 2 шт.
  • ікра рибна - 125г
  • оливкова олія, лимонний сік - за смаком
  • оцет - 2 ст.л.
  • вода - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.

Щоб приготувати Тарамосалата необхідно:

Скибочки хліба замочити в теплій воді, потім віджати і меремешать в блендері. Влити оливкове масло і повільно, наскільки це можливо, продовжите перемішування в блендері. Влити трохи води, щоб вийшла однорідна кашка. Те ж можна виконати з вареною картоплею. Додати до маси дрібно нарізану цибулю, приправити оцтом, додати ікру і прибрати в холодильник. Солити масу треба обережно, тому ікра без того надає масі солоний смак.

Примітка: зробити масу менше солоний можна за рахунок невеликої кількості сметани, добавлееной в самому кінці приготування.


рецепти по кроках
3
6
11
4
Саганакі з креветками Мусака Хортопіта Cкордалія (Skordalia)
Ще рецепти розділу ...
Карідопіта

Приготувати сироп, для чого в маленькій каструльці змішати мед і воду і розігріти на помірному вогні, поки не розчиниться мед. Дати сиропу закипіти, по

Курячий суп

Курку промити, залити холодною водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну, щоб бульйон був прозорим. Посолити і додати добре промитий

Рибний суп (Kakavia soup)

Помістити очищену потрошеную дрібну рибу в каструлю, залити водою, накрити кришкою як тільки вода закипить. Зменшіть вогонь. Додати в каструлю оли

Баранячий лівер у вині

Закип'ятити воду і відварити в ній лівер, нарізати його і нирки на дрібні шматочки. У каструлю налити рослинне масло, довести його до кипіння і покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої