Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Рибні рулети

Рибний рулет з кроповим соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

рибне філе (тонкі скибочки) - 8 шт.
петрушка (дрібно нарізана) - 1 ст.л.
імбирний корінь, розчинений в соку 1 лимона (дрібно нарізаний) - 1 см
манго або диня (скибочки свіжі) - 8 шт.
молоко (знежирене) - 1 склянка
кукурудзяний крохмаль - 2 ч.л.
кріп (подрібнена зелень) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рибний рулет з кроповим соусом необхідно:

Змастіть одну сторону рибного філе лимонної сумішшю з імбиром. катайте з кожного шматочка рулет (змащена сторона повинна бути всередині), зовні оберніть його скибочкою фрукта і зв'яжіть ниткою. Викладіть на деко, залийте молоком і помістіть в мікрохвильову піч або в нежарким духовку на 15-20 хвилин (до готовності риби). Не пережарьте! Обережно перекладіть рулети на блюдо і поставте в тепле місце.

Для соусу розмішайте кукурудзяний крохмаль в невеликій кількості холодного молока до утворення однорідної маси. Злийте в невелику каструлю сік, що залишився від риби. Додайте розведений крохмаль і варіть на повільному вогні, поки не загусне. Додайте кріп і негайно полийте соусом рибу.

рецепти по кроках
7	5	6	5
Рулет із філе минтая	Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів	Порційні судачки	Смажені рулетики з риби талісман

Рибний рулет з кроповим соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Рулетики з окуня з овочами і цитрусовим маслом і зирой

Рулети з судака або хека на салаті з селери з яблуками

Заливний рулет з сардин

Завиванець із судака