Філе окуня з усіх боків натерти сіллю, свіжомеленим перцем, половиною меленої прогрітій на сухій сковороді зіри, скропити оливковою олією. Цукіні
|
Нарізане на порції філе обережно відбити лезом ножа і згорнути рулетами, заколовши дерев'яними загостреними паличками. Нарізані скибочками цибулю і мо
|
Сардини випатрати, промити, видалити кістки (так, щоб обидві половинки філе залишилися разом). Внутрішню сторону риби посипати дрібною сіллю, великим ко
|
У промитої і очищеної риби відріжте голову, розріжте тушку уздовж, вийміть хребетні і реберні кістки. Покладіть на одне філе масу з рубленого варі
|