Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Наливна рибний рулет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 300г
  • свинячий шпик - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • морква - 1-2 шт.
  • зелений горошок - 1 ст.л.
  • часник - 4 зубчики
  • манна крупа - 1 ст.л.
  • рибне желе - 300г
  • соус з хрону
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Наливна рибний рулет необхідно:

Рибне філе без шкіри і кісток промолоти на м'ясорубці разом зі шпиком і часником, покласти сире яйце, манну крупу, сіль, перець, ретельно перемішати. В отриманий фарш додати нарізану кубиками варену моркву і зелений горошок, ще раз ретельно перемішати і відбити, надаючи форму рулету.

Чисту полотняну серветку змочити у воді, покласти на неї рулет, загорнути, зав'язати білими нитками, опустити в киплячу підсолену воду і варити до готовності при слабкому кипінні.

Готовий рулет помістити під легкий прес для надання форми і охолодити. Після чого зняти серветку, нарізати рулет шматочками і подати з соусом з хрону. Для святкового столу нарізаний

рулет можна залити рибним желе, прикрасити морквою і зеленню.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Рулет із філе минтая Рулети з форелі Смажені рулетики з риби талісман Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів
Ще рецепти розділу ...
Рибний рулет з креветками

У розігріту сковороду з маслом додати подрібнений часник і обсмажити. Додавши очищені креветки, швидко обсмажити. Коли креветки згорнуться, зняти

Рулет з горбуші з сиром, яйцем і зеленою цибулею

Філе пропустити через м'ясорубку, додати два яйця, сік лимона, сіль, перець, борошно, добре перемішати і прибрати в холодильник на 1 годину. Для начинки яйця

Рибні рулети з молоком і сиром

Очищені овочі нарізати шматочками і тушкувати до напівготовності. Разделанное на шматки рибне філе посипати сіллю, перцем, дрібно нарізаною цибулею, згорнуть

Рулетики з камбали з грибами і руколою

Обсмажити дрібно нарізані гриби на вершковому маслі, додати цибулю і смажити все разом 5 хвилин. Влити херес і тушкувати до тих пір, поки вся рідина не ви

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої