Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет рибний з соусом з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 300г
  • сіль за смаком
для фаршу:
  • морква (невелика) - 1 шт.
  • крабові палички - 50г
  • кріп (зелень) - 10-15г.

Щоб приготувати Рулет рибний з соусом з хріном необхідно:

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, розкласти його на полотняну серветку шаром в 1 см, на середину укласти фарш і сформувати рулет. Для фаршу відварну моркву і крабові палички нашаткувати соломкою, зелень дрібно нарубати і перемішати. Рулет загорнути в серветку, перев'язати шпагатом, припустити до готовності і охолодити. Нарізати навскіс, укласти на блюдо. Окремо подати соус - хрін зі сметаною.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Рулети з форелі Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Порційні судачки Рулетики з горбуші з грибами
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з окуня з беконом, запечені з солодким перцем

Філе окуня скропити соком лимона, посолити і поперчити. На кожне філе покласти по смужці бекону, згорнувши рулетом і закріпити зубочисткою. Солодкий п

Рибний рулет-суфле зі шпинатом

Лук, очистивши, дрібно нарізати. Рибне філе двічі пропустити через м'ясорубку. Поєднавши рибний фарш, цибуля, яйце, сметану і крохмаль, збити масу блендером

Рулетики з лосося

Апельсини вимити, натерти 1 ч. Ложку цедри, з плодів вичавити сік. Каперси порубати. Базилік вимити і нарубати. Рікотту змішати з 1/2 базиліка, 1/2 ч.

Рулет з щуки

Молодих щук очистити, випатрати, промити і розрізати уздовж так, щоб з одного половиною залишилася голова, а з іншого - хвіст; кістки вийняти. Половинки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої