Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет рибний з томатною пастою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 500г
  • вершкове масло - 125г
  • томатна паста - 200г
  • желатин - 50г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулет рибний з томатною пастою необхідно:

Ретельно перемішуємо томатну пасту, вершкове масло, желатин, спеції. На лист целофану укладаємо шар цієї пасти, а зверху - шар сирої, відокремленої від кісток риби. Знову шар пасти та рибне філе і знову шар пасти.

Загортаємо батоном, перев'язуємо нитками і варимо на пару одну годину. Після цього охолоджуємо, кладемо під прес. Перед подачею на стіл зняти целофан і нарізати рулет шматочками.


рецепти по кроках
7
6
7
6
Рулетики з горбуші з грибами Рулети з форелі Рулет із філе минтая Порційні судачки
Ще рецепти розділу ...
Рулет рибний з соусом з хріном

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, розкласти його на полотняну серветку шаром в 1 см, на середину укласти фарш і сформувати рулет. Для фаршу про

Заливний рулет з сардин

Сардини випатрати, промити, видалити кістки (так, щоб обидві половинки філе залишилися разом). Внутрішню сторону риби посипати дрібною сіллю, великим ко

Рулетики з судака і Сайменского гольця

Філе дуже ретельно очистити від кісток і скласти внахлест двома шарами так, щоб кожен шар вийшов однаковим по товщині, тобто накладаючи тон

Крабові рулетики з начинкою

Крабові палички необхідні саме розгортаються, а не цілісні. Розгорнути кожну паличку в стрічку, намазати сумішшю дрібно тертого сиру з майонезом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої