Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з салаки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака (філе) - 100г
  • яйце - 20г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • хліб пшеничний -20г
  • маргарин столовий - 5г
  • масло вершкове - 8г
  • цедра лимона - 1/10 шт.
  • сухарі - 5г
  • картопляне пюре - 150г або зелений горошок - 100г, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулет з салаки необхідно:

Салаку обробити на філе, пропустити двічі через м'ясорубку. В отриманий фарш додати крихти білого хліба, яєчні жовтки, рубаний цибулю, сіль, лимонну терту цедру, мелений перець, все ретельно перемішати, після чого додати збитий яєчний білок.

Отриману масу сформувати у вигляді батона, покласти на змащене жиром деко, посипати сухарями, збризнути жиром і запекти в добре нагрітому духовці.

Подати з картопляним пюре або зеленим горошком в молочному соусі.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Рулетики з горбуші з грибами Рулети з форелі Смажені рулетики з риби талісман Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів
Ще рецепти розділу ...
Рулети з судака або хека на салаті з селери з яблуками

Нарізане на порції філе обережно відбити лезом ножа і згорнути рулетами, заколовши дерев'яними загостреними паличками. Нарізані скибочками цибулю і мо

Рулет зі свіжого лосося з авокадо

Підготувати плоску форму для рулету розміром 25х30 см, прокладену папером. Папір має бути на 2.5 см вище краю форми. Для рулету розім'яти виделкою л

Рулетики з форелі з тушкованою капустою

Для начинки пасерувати дрібно нарізану цибулю, додати шинкованную капусту, журавлину і чебрець. Смажити ще хвилин 5, потім додати бальзамічний оцет і

Рулетики з камбали з грибами і руколою

Обсмажити дрібно нарізані гриби на вершковому маслі, додати цибулю і смажити все разом 5 хвилин. Влити херес і тушкувати до тих пір, поки вся рідина не ви

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої