Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет рибний з овочевим фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 100г
  • хліб пшеничний - 20г
  • молоко - 25г
  • яйце - 1/4 шт.
  • сіль за смаком
для фаршу:
  • цибуля зелена - 30г
  • шпинат - 20г
  • яйце - 1/2 шт.
  • масло рослинне - 10г
  • сухарі - 5г
  • масло вершкове - 5г.

Щоб приготувати Рулет рибний з овочевим фаршем необхідно:

Філе пропустити через м'ясорубку разом із замоченим у молоці хлібом і вимішати з яйцями і сіллю.

Приготувати фарш: цибулю і шпинат нарізати, прогріти з маслом і з'єднати з рубаними яйцями. Котлетну масу укласти шаром товщиною 1.5-2 см на мокру серветку, посередині укласти фарш.

Згорнути рулет, тримаючи серветку за краї, укласти його швом донизу па змащену маслом сковороду. Змастити яйцем, посипати сухарями, проколоти в двох-трьох місцях і запекти в духовці. Подати, полив розтопленим маслом, з овочевим гарніром.


рецепти по кроках
6
7
9
5
Рулети з форелі Рулетики з горбуші з грибами Рулетики з філе камбали на шпинаті Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів
Ще рецепти розділу ...
Рулет рибний делікатесний

Рибу розрізати на смужки шириною 1 см., Корейку з майонезом збити блендером в однорідне пюре, з'єднати з рибою і крупно нарізаною зеленою цибулею, в

Старорусский рибний рулет

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, перемолоти на м'ясорубці, посолити, поперчити. Половину фаршу змішати з рубаною шинкою і обсмажити. Залишається

Рулет зі скумбрії з овочами

Скумбрію очистити, розрізати вздовж на половинки і видалити хребет. Отримане філе посолити і поперчити за смаком. Морква, очистивши, натерти на середньо

Рулетики з телапії в беконі

Філе риби розрізати на частини вздовж (спочатку уздовж навпіл, потім товсту частину навпіл по товщині). Замаринувати на 2 години в соусі теріякі. Шпинат разм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої