Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кашка Більовська (вівсяна)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вівсяні пластівці - 2 склянки
  • вода - 1 л
  • молоко - 2 склянки
  • бадьян, кориця, коріандр - по 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • гвоздика - 4 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • свіжа цедра з 1 лимона
  • вершки - 1/2 склянки
  • цукор - 5-6 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Кашка Більовська (вівсяна) необхідно:

У злегка підсоленій воді розварити вівсяні пластівці до в'язкої каші, знімаючи весь час з'являється на поверхні піну, навіть коли ще не почне кипіти. Потім кашу залити молоком, розмішати, довести до кипіння, відокремити не зварилися тверді пластівці і знову варити на дуже слабкому вогні, весь час помішуючи. Через 10-15 хвилин додати цукор, а коли він розійдеться, заправити меленими прянощами і проварити 5-7 хвилин. Влити вершки, розмішати і зняти з вогню.


рецепти по кроках
4
9
6
11
М'ясо з грибами в сметані Вушне Смажене порося, фарширований гречкою Кулеб'яка
Ще рецепти розділу ...
Бабка сирна з яйцями

Відокремити жовтки від білків. Жовтки ретельно розтерти з сиром і цукром, додати родзинки, сіль і корицю, збиті білки і добре перемішати. Масу вив

Каша гурьевская з соусом

У кипляче молоці додайте сіль і, поступово, тонкою цівкою всипаючи манку і постійно помішуючи, заваріть в'язку кашу. Готову кашу трохи охолоду

Млинці пісні

У посуд влити півсклянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі (дріжджі повинні бути свіжими, інакше тісто не підійде); додати ще 1.5 склянки молок

Печеня із зайця в червоному вині

За добу до приготування зайчатину маринують. Потім м'ясо виймають, обсушують, натирають сіллю і шпигують тонкими брусочками сала. Підготовлені шматки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої