Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кашка костромська (заспіца глазунья)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ячна крупа - 2/3 склянки
  • вода - 4 склянки
  • горох - 1/5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • чебрець - 1 ст. л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • масло вершкове (можна рослинне) - 2 ст. л.
  • сіль - 1/2 ч. л.

Щоб приготувати Кашка костромська (заспіца глазунья) необхідно:

Ячну крупу промити в декількох водах і відварити в підсоленій воді протягом 10-15 хвилин на помірному вогні, відраховуючи час з моменту закипання. Обов'язково знімати утворюється зверху піну. Зайву, вільно отделяющуюся воду злити.

Додати заздалегідь замочений і розварений у воді горох, дрібно нарізану цибулю і продовжувати варити на слабкому вогні до повного розм'якшення кашки. Заправити олією, подрібненим чебрецем, розмішати, проварити близько 3 хвилин.


рецепти по кроках
9
9
6
7
Вушне Вушне від Паулінкі М'ясо в грибному соусі Сільські рванци
Ще рецепти розділу ...
Збитень з вином

[P] У вино додати мед і закип'ятити. Зняти з вогню. Потім додати гвоздику, корицю, мускатний горіх і настояти 30-40 хвилин. Збитень процідити і подати

Сочні з сиром

[P] Листкове тісто розкачати пластом і вирізати виїмкою коржики. Кожен коржик трохи розкачати, один край змастити яйцем, покласти сир, перемешанность

Гриби пряжене

Гриби очищають, відрізають ніжки, капелюшки промивають і відварюють у малій кількості води. Готують кляр: в миску всипають борошно, додають яйце, сіль, немно

Печеня з рубленого м'яса зайця

М'ясо відокремте від кісток і пропустіть разом зі свининою і замоченою в молоці булкою через м'ясорубку. Потім додайте пасеровану на салі цибулю, нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої