Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кашка смоленська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дрібна гречана крупа (проділ) - 1.5 склянки
  • вода - 4 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • пастернак - 2 корені
  • зелень петрушки - за смаком
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • масло вершкове (або топлене) - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Кашка смоленська необхідно:

Воду закип'ятити, додати сіль, покласти цілу цибулину, дрібно нарізані коріння пастернаку і варити 5 хвилин. Потім засипати в воду крупу і варити на повільному вогні, помішуючи, до повного розварювання крупи. Після цього цибулину вийняти, зняти кашку з вогню, заправити перцем; петрушкою, сметаною, маслом, досолити і дати постояти під кришкою 15 хвилин для розпарювання.


рецепти по кроках
3
6
11
6
Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Гречана каша з грибами Пісний рулет з маком Бананово-шоколадні крісп
Ще рецепти розділу ...
Гречка з грибами і кедровими горішками

Гречану крупу відварити в співвідношенні 2 частини води і 1 частина гречки. Поки вона вариться, ріжемо печериці і обсмажуємо на рослинному маслі з доданий

Каша гречана молочна

Ядрицю перебрати, відсіяти від борошняного пилу (але не мити), залити молоком і варити до повного його википання. Потім залити вершками, трохи посолити і п

Каша гречана з білими грибами

Гречану крупу перебирають, просівають від пилу. Потім заливають водою, в яку додають перемелені в пил на кавомолці білі гриби. Доводять до кіпі

Каша гречана з овочами і соєвим соусом

Гречану кашу зварити як звичайно. Потім викласти на сковороду з маслом, додати дрібно різані цибулю, помідори, перець, лавровий лист і соус (вересень Сой До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої