Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортик печінковий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 600г
  • яйце - 1-2 шт.
  • борошно - 2-3 ст.л.
  • морква, цибуля ріпчаста - по 1-2 шт.
  • майонез, сіль, перець чорний мелений - за смаком

Щоб приготувати Тортик печінковий необхідно:

Печінка очистити від плівок і пропустити її через м'ясорубку. Яйця збити і змішати з печінковою масою, додати борошно і добре перемішати. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Випікати печінкові коржі на гарячій сковороді невеликого діаметра, при цьому масу розрівнюйте ложкою, щоб млинець пропікся рівномірно.

Моркву натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно порізати. Овочі спасерувати на олії до золотистого кольору цибулі. Кожен млинець намазати майонезом, посипати зверху моркву і цибулею. Млинці укласти один на одного, щоб вийшов блінчатий печінковий торт.


рецепти по кроках
5
6
8
3
Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Тушковане вим'я Печінковий паштет Берлінський шніцель
Ще рецепти розділу ...
Тельне з легких по-селянськи

Скибочки хліба розмочити в молоці або воді. Оброблені легені пропустити через м'ясорубку разом з салом, цибулею і розмоченою булкою. Додати у фарш

Вим'я з морквою і селерою в соусі

Коров'яче вим'я добре промити, розрізати на шматки, замочити в холодній воді на 3-5 годин, а потім варити на дуже слабкому вогні до м'якості протягом 3-4

Смажене вим'я

Добре вимиті вим'я, моркву, петрушку і цибулину залити водою, посолити і при невеликому нагріванні варити 3 год, поки вим'я не стане зовсім м'яким. Готово

Ковбаса з легенів

Свинячі легені і серце залити гарячою водою, посолити і довести до кипіння. Варити субпродукти на слабкому вогні близько 1,5 годин до готовності. Дрібно пір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої