Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина в коньяку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (м'якоть) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • червоне сухе вино - 200 мл
  • коньяк - 75г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • бульйон - 200 мл
  • часник - 5 зубчиків
  • спеції, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Свинина в коньяку необхідно:

Нарізану невеликими шматочками свинину, кладуть у киплячу олію, доводять до зникнення кольору сирого м'яса, додають коньяк і вино, через 5 хвилин вливають бульйон. Додають цибулю і подрібнений в кашку часник. Дають закипіти, потім на слабкому вогні тушкувати приблизно 35 - 40 хвилин, протягом цього часу додати спеції (лавровий лист, перець ...) і сіль. Подаючи до столу посипати нарубаної зеленню.


рецепти по кроках
5
6
5
3
М'ясо, запечене з сиром Свинина в абрикосовому соусі Свинина з фенхелем Окіст смажений
Ще рецепти розділу ...
Пелло - свинина з рисом і ананасами

М'ясо нарізати скибочками завбільшки з яйце. Масло розігріти і обсмажити в ньому м'ясо, додавши коріандр, гвоздику і дрібно нарізану цибулю. Не перестаючи пом

Грудинка по-кулужскі

Грудинку нарізати рівними шматками, посолити, обсмажити в гарячому жирі і скласти в іншу каструлю. У жирі спасерувати дрібно нарізану цибулю,

Свиняче філе в соєвому соусі

Нарізати свинину кубиками по 1 см. Змішати м'ясо з яєчним білком і крохмалем. Поставити сковороду на сильний вогонь і влити рослинне масло. Коли ма

Свинячі ескалопи з томатним соусом

[P] Скибочки свинини добре відбити, обваляти у збитому яйці, панірувальних сухарях і обсмажити у вершковому маслі або маргарині, посолити. На середину 4 л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої