Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 1кг
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • сало - 120г
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Шашлик з печінки необхідно:

Печінку очистити від плівок, нарізати скибочками завтовшки 1.5-2 см, кожну скибочку - на невеликі квадратики і поперчити. Потім підрум'янити в суміші рослинного і вершкового масла, нанизати їх на рожен, чергуючи зі скибочками сала. Смажити на середньому вогні хвилин 15. Незадовго до готовності посолити. Подати з гарніром з овочів і салатом.


рецепти по кроках
3
6
8
5
Берлінський шніцель Тушковане вим'я Печінковий паштет Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі
Ще рецепти розділу ...
Вим'я, тушковане з картоплею

Вим'я нарізають шматками, промивають у холодній підсоленій воді і варять до готовності. Коли охолоне вим'я, нарізають шматочками (по 2 на порцію), смажать і до

Галушки з пупками

Почистити пупки, посолити, порізати і поставити варити до готовності. Приготувати тісто як на пельмені. На сковороді або в казані обсмажуємо цибулю і до

Свинина і печінку на шампурах

М'ясо, печінка сало нарізати тонкими скибочками і насадити на маленькі шампури поперемінно з листям шавлії. Розігріти на сковороді олію

Дроб зі свинячих субпродуктів

Вимити субпродукти холодною водою і поставити варити, заливши холодною водою з сіллю. Варити 45 хвилин, періодично знімаючи піну. Готові субпродукти ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої