Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капський коньячний кекс


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фініки (без кісточок) - 250г
  • харчова сода - 1 ч.л.
  • вода (кип'ячена) - 250 мл
  • масло - 115г
  • цукор - 200г
  • яйце (збите) - 2 шт.
  • борошно - 240г
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • волоські горіхи (подрібнені) - 250г
для сиропу:
  • цукор - 250г
  • масло - 15г
  • вода - 3/4 склянки
  • ванільна есенція - 1 ч.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • коньяк - 125 мл. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Капський коньячний кекс необхідно:

Розрізати фініки надвоє і розділити отримані половинки на дві купки. Одну з них покласти в невелику посуд, посипати содою, залити окропом, перемішати і остудити. Розтерти в іншому посуді масло з цукром, додати збиті яйця і все ретельно перемішати. Окремо змішати борошно, пекарський порошок і сіль. Втерти отриману суміш в масляний крем. Додати туди другу порцію фініків разом з горіхами, влити раніше приготовлену суміш фініків з содовою водою і все ще раз ретельно перемішати.

Суміш викласти на блюдо або на тарілки з вогнетривкого матеріалу і випікати в духовці 40-50 хв. Тим часом приготувати сироп: нагріти цукор, масло і воду протягом 5 хв., Потім зняти з вогню і додати ванільну есенцію, сіль і коньяк. Вийнявши пудинг з духовки, полити його сиропом. До столу подавати в гарячому або холодному вигляді з збитими вершками.

Час підготовки продуктів - 30 хв., Випічки - 40-50 хв. в духовці, нагрітій до 180С.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Кекс морквяний Кекс з яблучним пюре Мармуровий кекс Шоколадні кекси з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Кекси з журавлиною

За допомогою блендера змішати в однорідну масу розтоплене масло, борошно, цукор, розпушувач, яйця і молоко. Потім всипати в тісто журавлину і акуратно п

Кавові кекси з фундуком

Змастити маслом деко з поглибленнями для кексів. Просіяти все борошно в миску і додати мелені горіхи і цукор, перемішане кави і воду, шоколадну п

Кекс пшоняний з яблуками

Пшоно перебрати від домішок, ретельно розмолоти в кавомолці або кухонному комбайні до стану однорідної борошна. Яблука, промити, очистити від Сердцева

Кекс на меду

Збиваємо в піну мед з яйцями, додаємо сметану, ванільний цукор і соду, залиту лимонним соком, масло, а борошно всипаємо потроху, щоб не було грудочок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої