Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Асорті з помідорів з биточками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (міцних стиглих) - 1кг
  • зелений солодкий перець - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець, чебрець - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • кетчуп - 3 ст.л.
  • м'ясний фарш (половина яловичини половина свинини) - 375г
  • булочка (розмочена) - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • коньяк - 1 ч.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • маргарин - 1 ст.л.

Щоб приготувати Асорті з помідорів з биточками необхідно:

Помідори опустити в киплячу воду, зняти з них шкірку, розрізати на 4 частини і видалити зерна. Стручки перцю розрізати на 4 частини, видалити серцевину, вимити й нарізати соломкою. Цибулини і часник очистити, дрібно порубати і пасерувати в олії до жовтого кольору. Додати нарізаний соломкою перець і тушкувати в теч. 5 хв. Потім додати помідори, посолити, поперчити, посипати чебрецем і на слабкому вогні тушкувати протягом. 5 хв. За смаком заправити соусом "'кетчуп".

М'ясний фарш вимісити з булочкою, яйцем, гірчицею, коньяком, сіллю і перцем, сформувати биточки і обсмажити їх в маргарині до коричневої скоринки. Биточки сервірувати на одній страві з помідорами і подати до столу з картопляними галушками.


рецепти по кроках
6
3
5
3
Овочі по-китайськи Вітамінне рагу Рагу з цибулею-пореєм Улюблені овочі «В очікуванні весни»
Ще рецепти розділу ...
Каштани, тушковані з селерою

Очищені ядра каштанів залити м'ясним бульйоном, додати нарізаний соломкою і спассировать селера, сіль і тушкувати до м'якості протягом 30-40 хв

Овочі, тушковані з сардельками

Сардельки прогріти в окропі, вийняти з води. Очищену і нарізану скибочками моркву, нашатковані капусту і цибулю опустити в гарячу воду і тушкувати п

Тушкований горох з морквою

Моркву натерти на тертці або дрібно нарізати і зварити до напівготовності. Горох зварити до готовності, але так, щоб він не розварився (співвідношення гір

Запечені помідори

Помідори вимити, добре просушити, ретельно змастити маслом. Зверху кожного помідора зробити хрестоподібний надріз, покласти шматочок вершкового масла.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої