Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет зі сметаною та горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тісто:
  • згущене молоко - 1 банка
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 1 склянка
  • вершкове масло - 50г
  • сода - 1/2 ч. л.
  • ванілін - за смаком
для заливки:
  • сметана - 2 склянки
  • цукор - 4-6 ст.л.
  • горіхи (ізюм, курага, чорнослив) - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Рулет зі сметаною та горіхами необхідно:

Перемішати вміст банки згущеного молока, розтоплений маргарин, яйця і борошно. Додати гашене соду. Кальку змастити жиром з обох сторін, покласти на деко, рівномірно розлити по ній тісто (кількість тіста в даному рецепті розраховане на великий лист, для стандартної духовки).

Пекти в розігрітій приблизно до 200С духовці до красивого золотистого кольору (Не перетримувати). Вийнявши з духовки, покласти на стіл калькою вгору, зняти і викинути ону. Якщо краї затверділи, треба швидко обрізати їх гострим ножем.

Гарячий пласт залити сметаною з цукром і рівномірно розподілити начинку (у кого, що є й кому що подобається, на вибір: горіхи, курага распаренная, чорнослив розпарений, родзинки, вишня і т.д.). Швидко, щільно і акуратно згорнути рулет, укласти швом вниз, а далі з ним робити, що хочете: можна залити будь глазур'ю, посипати цукровою пудрою, в кінці - кінців, з'їсти так, але дати перед цим постояти в холодильнику для доведення смаку до досконалості .


рецепти по кроках
5
7
11
5
Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою Рулет «Сирне кільце» Пісний рулет з маком Рулет «Рожева ніжність»
Ще рецепти розділу ...
Рулет з яблучним повидлом

Розмішати 150 г борошна 125 г вершкового масла, зробити посередині поглиблення випустити 2 жовтки, покласти щіпку солі, чайну ложку дріжджів і столову л

Рулет з лисичками

Для начинки очистити лисички, цибуля-резанец і часник. Покласти на сковороду масло. Смажити в ньому лисички, поки рідина не випарується майже повністю. На

Бісквітний рулет з кремом з каштанів

Для рулету. Жовтки, цукор і ванілін-цукор заважати до утворення густої, світлої і пінистої суміші, додати добре збиті білки. Потім столовою ложкою

Рулет з чорною смородиною

Масло розтерти з цукром. Збиваючи цю масу, поступово вводити яйця, сметану, кефір і згущене молоко. Потім додати борошно, змішане з содою, і за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої