Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет шоколадний


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 100г
  • яйце - 4 шт.
  • шоколад - 50г
  • цукор - 100г
для начинки:
  • масло вершкове - 200г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 100г
  • розчинна кава - 1 ст.л.
  • какао (порошок) - 1 ст.л.
  • ванілін - за смаком.

Щоб приготувати Рулет шоколадний необхідно:

Збити білки з цукром. Потім додати жовтки, ще раз збити. Всипати борошно, тертий на тертці шоколад і перемішати.

На деко покласти кулінарний папір, змастити маслом, викласти тісто і запікати в духовці 15 хвилин. Потім остудити, згорнути рулетом разом з папером.

Приготувати начинку: Розтерти жовтки з цукром, прогріваючи їх на водяній бані. Додати кави, какао, ванілін. Остудити масу і розім'яти її з вершковим маслом. Розгорнути рулет, видалити папір, викласти на нього начинку, згорнути рулет.


рецепти по кроках
6
7
5
11
Маковий рулет Рулет «Сирне кільце» Рулет «Рожева ніжність» Пісний рулет з маком
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний рулет з печивом

Масло, цукор, какао змішати, додати воду, поставити на слабкий вогонь на 2-3 хвилини. Коли масло розтопиться, зняти з вогню, остудити до теплого перебуваючи

Рулет з волоськими горіхами і медом

Готуємо тісто: для цього до борошна додаємо цукор, сіль, сметану і мед і все ретельно замішуємо до отримання однорідної маси. Тісто розгортаємо в пла

Рулет з сиром

Тісто добре вимісити до утворення міхурів, сформувати з нього кілька круглих булок, укласти їх на посипане борошном чистий рушник, змастити пов

Лимонний рулет

Збити 4 яєчних білка з дрібкою солі. Окремо збити 4 яєчних жовтки з цукром і 4 столовими ложками теплої води. У жовтки додати збиті білки,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої