Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Медальйони брюссельські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича (або свиняча) - 1.2 кг
  • селера (корінь) - 500г
  • масло вершкове - 3.5 ст. л.
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 1 ст. л.
  • сухарі панірувальні, сік лимонний, перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Медальйони брюссельські необхідно:

Скибочки селери обсмажити в олії до золотистого кольору. Скибочки печінки обваляти в борошні, вмочити в збите яйце, запанірувати в сухарях і швидко обсмажити. Потім посолити, поперчити, полити лимонним соком і укласти на скибочки селери.


рецепти по кроках
5
5
5
8
Запечена свинячий шлунок Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Печінковий паштет
Ще рецепти розділу ...
Тельбухи з редискою і квасолею

Цибулину спасерувати з ложкою борошна в олії на сковороді (10 хв). Потім тонкою цівкою влити курячий бульйон, додати 2 ложки винного у

Легкі в томатному соусі

[P] Підготовлені легкі викласти в каструлю, залити окропом і варити на слабкому вогні до готовності. У цей час картоплю нарізати і обсмажити до золо

Легке в кишеньці

З просіяного борошна замісити тісто, додати води, маргарин, сіль і 2 жовтки. Розкачати його і розділити на чотирикутники. Зварене легке дрібно по

Смажене вим'я

Добре вимиті вим'я, моркву, петрушку і цибулину залити водою, посолити і при невеликому нагріванні варити 3 год, поки вим'я не стане зовсім м'яким. Готово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої