Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аананаси в портвейні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ананас (великий) - 1 шт.
  • апельсин - 3 шт.
  • портвейн - 150 мл
  • цукрова пудра - 4 ст.л.
  • вершки - для прикраси.

Щоб приготувати Аананаси в портвейні необхідно:

Зріжте з ананаса верхівку і підставу і покладіть його на обробну дошку. Гострим ножем зріжте з нього шкірку у напрямку від верхівки до основи. Якщо залишилися «глазки» видаліть їх кінчиком ножа.

Розділіть ананас вздовж на 4 частини і зріжте тверду серцевину. Кожну частину ще раз розрізати уздовж навпіл, а потім - поперек скибочками завтовшки 12мм.

Підготовлені таким чином фрукти покладіть в миску, накриємо прозорою плівкою і поставте охолоджуватися в холодильник.

Сік, який дали шматочки ананаса налийте в маленьку каструльку.

Очистіть 2 апельсини і наріжте цедру дуже маленькими шматочками. Вичавіть сік з 3 апельсинів і процідіть його в цю ж каструлю. Додайте шматочки апельсинової цедри, портвейн і цукор і поставте на маленький вогонь, щоб розчинився цукор.

Потім доведіть до кипіння і кип'ятіть на повільному вогні 5 хв. Зніміть з вогню, остудіть і охолодіть. Перекладіть фрукти ложкою в вазочки і полийте охолодженим сиропом.

Подавайте з вершками.


рецепти по кроках
4
3
5
5
Банани в карамелі Апельсини у винному сиропі Десерт з ревеню Журавлина в цукрі
Ще рецепти розділу ...
Банани печені ромові

Змішати цукор і ром в 1,5-літровій каструлі. Додати масло і нагрівати, накривши, при 100% до розчинення цукру, перемішавши через 2 хвилини. Розрізати б

Запечена інжир

Розігріти духовку до 220С. Розрізати інжир навпіл, укласти в жаротривку посуд розрізом вгору. Трохи змочити водою, присипати цукром, полити медо

Полуниця з морозивом, перцем і віскі

Шанувальники віскі вважатимуть таке його використання святотатством, але це божественне поєднання, яке також підходить і малині. Подавайте з пісочним пе

Персики "Ескоф'є"

Опустити персики в окріп, потім зняти з них шкірку, розрізати навпіл і вийняти кісточки. Потомити половинки персиків в апельсиновому соку, змішаному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої