Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка, смажена з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 750г
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • печериці - 150г
  • борошно - 4 ст. л.
  • бульйон - 1 склянка
  • вино (мадера) - 1/4 склянки мадера - Міцне вино з білих або рожевих сортів винограду, приготоване сбраживанием мезги або сусла з по ... "
  • томат-пюре - 1 ст. л.
  • зелень, перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Печінка, смажена з рисом необхідно:

Печінку нарізати, покласти в розпечений жир і обсмажити. Потім посолити, поперчити, змішати з пасерованою цибулею і вареними печерицями, посипати пасеровану борошном,

влити бульйон і вино, додати томат і прокип'ятити. Подати в соусі з припущені або відвареним рисом, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
5
5
8
6
Запечена свинячий шлунок Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Печінковий паштет Смажені в сметані бичачі яйця
Ще рецепти розділу ...
Вим'я тушковане

Зварене охолоджене вим'я нарізають шматочками, смажать на добре розігрітому вершковому маслі, кладуть у сотейник або каструлю, додають половину злегка про

Салат з язика з горіхами

[P] Мова промити, відварити до готовності, акуратно (ще з гарячого) зняти плівку. Дрібно порізати, змішати з тиском часником, потім додати Грецкі

Мізки телячі під білим соусом

Мізки замочити на 2 години у воді з оцтом, після воду злити і відварити в підсоленій воді протягом 15-20 хвилин, потім остудити в бульйоні. Подрібненої

Дроб зі свинячих субпродуктів

Вимити субпродукти холодною водою і поставити варити, заливши холодною водою з сіллю. Варити 45 хвилин, періодично знімаючи піну. Готові субпродукти ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої