М'ясо (одним шматком) вимити й обсушити. Лимон нарізати кружечками. Часник порубати. Цибулю нарізати часточками. З'єднати вино і відвар, додати два кружечки
|
Для начинки в невеликій мисці розвести в теплому молоці з борошном дріжджі і залишити на кілька хвилин. Потім додати яйця, сухарі. Цибулю дрібно порізати і
|
[P] Індичку обробляють, відокремлюють кістки і біле м'ясо. Кістки, м'ясо (виключаючи грудку), тельбухи кладуть у каструлю разом з грибами (гриби попередньо з
|
Підготовлену тушку індички натерти зсередини сіллю. Часник очистити і розтовкти. Змішати потовчений часник з куркумою і подрібненої в порошок сухо
|