Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча з манго і ананасом по-східному


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курчата (м'ясо без кісток) - 4 шт.
  • манго - 1 шт.
  • ананас - 250-300г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • кунжут (насіння) - 2 ст.л.
для маринаду:
  • соєвий соус - 240 мл
  • мед - 120 мл
  • рослинне масло - 60 мл
  • патока - 60 мл
  • цукор (нерафінований) - 60г
  • шеррі - 60 мл
  • кунжутну олію - 30 мл
  • часник (тертий) - 4 ч.л.
  • імбир (мелений) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Курча з манго і ананасом по-східному необхідно:

У середній ємності об'єднайте всі інгредієнти для маринаду. Добре збийте. Покладіть в нього м'ясо курчати, попередньо порізане кубічними шматочками. Поставте в холодне місце на 2 години.

Дістаньте шматочки м'яса з маринаду, половину маринаду отлейте, він знадобиться для сбризгіванія шашличків під час їх приготування. Решта маринад влийте в невелику каструлю, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до загустіння рідини. Зніміть з вогню.

Розігрійте гриль до середньої температури. Шматочки курчати нанизуйте на шампури, чергуючи їх з кубиками манго і ананаса. Посоліть, поперчіть за смаком. Температуру гриля зменшите, злегка змастіть грати маслом. Додайте шашлички на решітці, накривши їх широкою кришкою, і готуйте 12-15 хвилин, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом.

Зніміть шашлички з вогню, посипте насінням кунжуту і подавайте з теплим Уваров соусом.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Курчата, фаршировані під шкіру Курча по-південному, винахід СІПс Курка, запечена з сиром на рожні Курка в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Курячі крильця в китайському стилі

Курячі крильця вимити, обсушити, скласти у велику миску. Приготувати маринад: часник, цибулю і імбир очистити, цибулю і часник дрібно порубати, імбир оч

Курка в карамелі

На гарячу сковороду висипати цукор і плавити його до золотистого кольору. Поки цукор плавиться дрібно порубати часник - краще зробити це ножем ніж через

Курка з овочами в воке

Перець чилі, видаливши насіння, дрібно нарізати. Болгарський перець порізати соломкою. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками. Курячі грудки порізати на шматки

Курка по-Гентського

Відварити курку до готовності (сіль, перець, лавровий лист). Відокремити від кісток. У вершковому маслі томити морква нарізану кружальцями і порей нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої