Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка, смажена з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 800г
  • борошно - 3 ч. л.
  • жир свинячий (або яловичий) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 4 цибулини
  • гриби білі (або шампіньйони) - 600г
  • перець чорний мелений, зелень, сіль - за смаком

Щоб приготувати Печінка, смажена з грибами необхідно:

Печінку нарізати на шматки, посипати перцем, сіллю, запанірувати в борошні і обсмажити до готовності, слідкуючи, щоб не перетримати. Лук нашаткувати і спасерувати, додати нарізані скибочками гриби і смажити до готовності. При подачі до столу на скибочки печінки покладеться гриби з цибулею. Гарнірувати смаженою або відварною картоплею. Посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
3
5
8
Запечена свинячий шлунок Берлінський шніцель Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Печінковий паштет
Ще рецепти розділу ...
Печінка, смажена на решітці

Печінку нарізати скибочками, посолити, посипати перцем, скропити олією і підсмажити на решітці на сильному вогні.

Печінка, смажена з грибами

Печінку нарізати на шматки, посипати перцем, сіллю, запанірувати в борошні і обсмажити до готовності, слідкуючи, щоб не перетримати. Лук нашаткувати і Спасс

Вим'я, тушковане з рисом

Відварене вим'я нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю, додати бульйон, цукор і тушкувати 10 хвилин. Потім покласти промитий рис і тушкувати до го

Мізки запечені по-провансальски

Мізки яловичі кладуть для знекровлення в холодну воду, після чого знімають плівку, потім занурюють у киплячу солону і підкислену воду й варять

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої