Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з буряка і квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фундук - 2 ст.л.
  • буряк (зварена і очищена) - 500г
  • зелена квасоля - 100г
  • цибуля-порей (невеликий) - 2 шт.
  • груша - 1 шт.
  • консервована квасоля - 100г
для заправки:
  • кріп (дрібно нарізаний) - 2 ст.л.
  • часник (товчений) - 1 зубчик
  • гірчиця (насіння) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • вишневий оцет - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Салат з буряка і квасолі необхідно:

Розігрійте духовку до 200 С і підсмажте фундук 6-8 хвилин до золотистого кольору. Горіхи злегка остудіть і подрібніть. Буряк наріжте кубиками і складіть у велику миску. Зелену квасолю бланшируйте в окропі 1-2 хвилини до м'якості, промийте холодною водою, обсушити і порізати. Вимийте і наріжте цибулю-порей тонкими кільцями. Грушу розріжте на 4 частини, очистіть від насіння і наріжте скибочками. У миску з буряком складіть бланшированную зелену квасолю, цибулю-порей, консервовану квасолю і скибочки груші.

Приготуйте заправку. Добре розітріть кріп, часник, зерна гірчиці, оцет і оливкове масло. Заправте салат і залиште на 1 годину. Прикрасьте горіхами і подавайте.


рецепти по кроках
5
8
3
8
Буряковий салат з квасолею Французький буряковий салат Салат з буряка з апельсинами Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто)
Ще рецепти розділу ...
Салат з жовтої буряка з авокадо і нутом

Жовта буряк - це гібрид звичайної, червоною. Жовту буряк очистити і натерти на тертці. З лаймов віджати сік. Залити буряк соком лайма і, додавши ще

Салат з буряка з волоськими горіхами

Відварену або спечену буряк очистити, натерти на крупній тертці. Додати готовий хрін і подрібнені (але не в кашу) горіхи. Присмачити майонезом, сіль

Салат з буряка з козячим сиром

Буряк відварити до готовності в підсоленій воді. Трохи остудивши, буряк очистити і нарізати тонкими скибочками. Козячий сир розім'яти виделкою. Додавши троянд

Салат з буряка з зеленим горошком

Буряк промити, відварити, очистити, натерти на крупній тертці, додати консервований зелений горошок, дрібно нарізаний свіжий або солоний огірок.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої