Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з буряка (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (варена) - 400г
  • оцет (3%) - 1 ч.л.
  • насіння кмину - 1 ч.л.
  • соус хрін - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • желатин - 4г
  • майонез - 4 ст.л.
  • корнішони - 40г
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • зелень петрушки і базиліка - за смаком. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Салат з буряка (II) необхідно:

Буряк очистіть і наріжте довгою соломкою. Буряковий відвар (1 склянка) процідіть, додайте сіль, оцет, кмин, хрін, цукор, доведіть до кипіння, охолодіть. Буряк покладіть в приготований маринад і витримайте 3-4 години на холоді.

Желатин замочити в холодній воді до набрякання, потім відкиньте на сито.

З 1/2 склянки відвару, в якому маринувалися буряк, приготуйте желе. Для цього у відвар додайте набряклий желатин, доведіть до кипіння і остудіть в холодильнику. Приготоване желе порубати.

У майонез додайте подрібнені корнішони і соєвий соус, перемішайте.

При подачі буряк викладіть в салатник, полийте соусом, оформіть рубаним желе і гілочками зелені.


рецепти по кроках
3
5
8
10
Салат з буряка з апельсинами Буряковий салат з квасолею Французький буряковий салат Мигдальний пиріг з карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Салат з язика з буряком, селерою і томатним соусом

Попередньо відварити окремо мову і буряк, очистити і нарізати дрібними кубиками. Селера нарізати соломкою. Листя салату промити і пір

Салат із сирого буряка з яблуками та сиром (або бринзою)

Натерти на крупній тертці 3 сирі буряків середніх розмірів і 3 яблука без шкірки. Додати рубаний часник і тертий сир. Залити майонезом, змішаним з

Салат з буряка з брусницею

Варену буряк очистити і натерти на тертці. Цибулю подрібнити і додати до буряка разом з моченої брусницею.

Салат з буряка, рису і козячого сиру

Довести 1 1/2 склянки води до кипіння в маленькій каструлі. Додати рис, лавровий лист і 1/2 чайної ложки солі. Накрити кришкою, зменшити вогонь до м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої